Chef Pâtissier - Lomé

Poste proposé : Chef Pâtissier - Lomé

Nous recherchons un Chef Pâtissier pour rejoindre notre établissement. Ce poste implique la préparation et la création de desserts, la gestion de la pâtisserie, ainsi que la supervision des équipes en cuisine. Il nécessite de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Missions :

• Concevoir et réaliser des pâtisseries innovantes et de qualité.
• Gérer la production quotidienne de la pâtisserie en respectant les standards de qualité.
• Assurer la gestion des stocks et la commande des ingrédients nécessaires.
• Former et encadrer le personnel de la pâtisserie.
• Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la direction.

Profil recherché pour le poste : Chef Pâtissier - Lomé

Ce poste Chef Pâtissier requiert un candidat expérimenté, capable de concevoir et de réaliser des créations pâtissières innovantes tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène en vigueur. Le candidat doit également assurer la gestion de la production et la supervision de l'équipe en cuisine.

Profil :

• Niveau d’expérience requis : Expérience entre 2 ans et 5 ans ou plus de 10 ans selon le profil recherché.
• Niveau d’études requis : Bac+3 ou Bac+4 et plus.
• Langue(s) exigée(s) : Français.
• Secteurs d’activité de l’entreprise : Hôtellerie, restauration.

Qualifications et compétences :

• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
• Capacité à innover et créer de nouvelles recettes.
• Compétences en gestion de production et en organisation du travail.
• Excellentes compétences en hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.

Critères de l'annonce pour le poste : Chef Pâtissier - Lomé

• Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration

• Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration

• Type de contrat : CDI - CDD

• Région : Lomé

• Ville : Lomé

• Travail à distance : Non

• Niveau d'expérience : Etudiant, jeune diplômé - Débutant < 2 ans - Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans

• Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus

• Nombre de poste(s) : 1

• Salaire proposé : < 150 000 FCFA

• Management d'équipe : Non

• Cuisine

• Pâtisserie

• Tourisme